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Manufaktur

Hier wird HANDWERK noch von HAND GEMACHT.

Unsere Metzgerei ist ein Handwerksbetrieb. Eine Manufaktur, die ihre Produkte – im wahrsten Sinne des Wortes – von Hand herstellt. Unser Spießbraten, unser Gulasch, unser Geschnetzeltes und unser Grillfleisch wird täglich frisch von unserem Team hergestellt. Vorbereitet, gewürzt und zubereitet. Wir sind und bleiben eine klassische Metzgerei. Wir legen selbst Hand an. Das macht den Unterschied zwischen echtem Fachgeschäft und der Supermarkt-Theke.

Diese Philosophie kombiniert mit den aktuellen Auflagen im Zuge von Covid19 macht unsere Arbeit nicht gerade leichter. Aber wir stehen dazu und freuen uns sehr, dass die meisten unserer Kunden genau diese Qualität zu schätzen wissen – auch wenn das bedeutet, dass es vielleicht ein paar Minuten länger dauert, bis man mit dem Lieblingsstück für Bratpfanne, Suppentopf oder Grill wieder losziehen kann.

So geht Qualität: Original Wienen-Schinken

Von Hand gesalzen, mehrere Wochen gereift.

Wir sind richtig stolz auf ihn: Unseren Original Schinken von Wienen. Nach strengster Qualitätskontrolle ausgewählt. Natürlich von Hand zugeschnitten und nach alter Rezeptur handgesalzen, durchgebrannt, getrocknet und über Wochen in Ruhe gereift. Eine außergewöhnliche Qualität, die man schmeckt!

Unsere Empfehlung: Mit einer richtig guten Salzbutter auf knusprigem Westerwälder Vollkornbrot genießen! Dazu saftige Cornichons oder grüne Zitronen-Oliven!

Lieferservice und Nachbarschaftshilfe

Aus gegebenem Anlass möchten auch wir dazu beitragen, die Ausbreitung des Coronavirus zu verhindern, beziehungsweise einzudämmen.

Beim Thema Gesundheit, möchten auch wir für unsere Familien und unsere Kunden nur das Beste, daher haben auch wir unser Mittagstisch-Angebot auf die Mitnahme unserer leckeren Gerichte beschränkt. Der Service an unserer Fleisch- und Wursttheke steht Ihnen wie gewohnt gerne zur Verfügung.

Zudem bieten wir Ihnen ab sofort ab sofort einen Lieferservice an. Wenn Sie sich aufgrund der momentanen Lage unwohl dabei fühlen oder es für Sie ein gesundheitliches Risiko darstellt, unsere Filialen in Bad Marienberg oder Höhn aufzusuchen, rufen Sie unsan – wir unterstützen Sie!

Vorbestellungen bitte telefonisch donnerstags bis 17.00 Uhr:
Bad Marienberg: 02661 9173140
Höhn: 02661 9169806

  • Auslieferung freitags und samstags Gratis, OHNE Lieferkosten
  • Mindestbestellwert: 25,00 EUR
  • Barzahlung bei Lieferung
  • Umkreis von 10 km
  • Ihr Team der Metzgerei Wienen
    Ihr Björn Wienen

    Auszeichnung vom Feinschmecker!

    Die besten Metzger Deutschlands 2019 / 20

    Wo gibt es die besten Rindersteaks, Weißwürste und Kochschinken? Bei den 500 besten Metzgern Deutschlands, die das Gourmet-Magazin DER FEINSCHMECKER aus dem Hamburger Jahreszeiten Verlag jetzt gekürt hat und unser Haus gehört auch dazu.

    5,1 km durch die Bad Marienberger Innenstadt.

    Wir waren dabei! Und das gar nicht mal so schlecht!

    Am 23. August 2019 fand der 6. Sparkassen-Firmenlauf in Bad Marienberg statt und war auch für uns DAS sportliche Highlight in diesem Sommer! Es hat riesigen Spaß gemacht – vielen Dank an alle Organisatoren und natürlich auch an alle „Mitläufer“, die mit unserem Team auf der Strecke waren.

    Nose to tail – einmal komplett bitte!

    Eine Stadtmetzgerei mit neuem Konzept

    Er hat einen ernsthaften Blick – der Bulle, der das neue Logo der Stadtmetzgerei Wienen in Bad Marienberg dominiert. Dieser Blick soll den Anspruch der Metzgerei unterstreichen, dass hier das Handwerk noch ernst genommen und im besten Fall „nose to tail“ gelebt wird. Die Philosophie, die den nachhaltigen, sorgfältigen Umgang mit einem Tier und den Erzeugnissen, die aus seinem Fleisch hergestellt werden – von der Schnauze bis zum Schwanz – belegt.

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    Flank, Tomahawk oder T-Bone?

    Die Saison am Grill läuft heiß!

    Björn Wienen, Geschäftsführer der Metzgerei und künftiger Fleisch-Sommelier, kommt mit einem besonderen Cut aus der Profiküche der neu eingerichteten Stadtmetzgerei in Bad Marienberg: Einer wirklich mächtigen Beinscheibe aus der Rinderschulter: „Dieses tolle Stück geht heute Abend bei einem Kunden auf den Grill – und zwar in einen Dutch Oven über Holzkohle.“

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    Unterwegs im neuen Design!

    Hier strahlt die neue Beschriftung mit der Sonne um die Wette.

    Die aus Hochleistungsfolie geplottete Beschriftung verleiht dem T6 einen kraftvollen Auftritt und transportiert Logo und Marke eindrucksvoll. Wir danken für den Auftrag!

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    Neueröffnung

    Wir laden Sie ein!

    Heute wird unsere neue Filiale eingeweiht. Besuchen Sie uns in der kernsanierten Metzgerei mit einer Verkaufs- und Bistrotheke von mehr als 11 Metern Länge und der neuen, professionellen Gastronomie-Küche und nehmen Sie an unserem Gewinnspiel teil!

    Wir freuen uns auf Sie!

    Ihr Team der Metzgerei Wienen

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